RAGÙ SAPORITO DI CARNE DI SCOTTONA LIMOUSINE Gio Luglio 19, 2022

RAGÙ SAPORITO DI CARNE DI SCOTTONA LIMOUSINE

Il ragù di carne di vitello è un piatto ricco di tradizione, perfetto per condire qualsiasi piatto di pasta, per la preparazione di lasagne al forno, ecc... o anche su una semplice fetta di pane tostata. Utilizzando la nostra carne di Qualità Premium, con questa ricetta sarai capace di raggiunge sapori sublimi.

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Difficoltà

Bassa

01

Tempo di Preparazione

5 Minuti

02

Tempo di Cottura

2 Ore

03

Porzioni

6

01

Metodo di Cottura

Fornello

02

Cucina

Italiana

03

INGREDIENTI:
  • 500 g di Macinato Selezionato di pura Scottona Limousine
  • 1 L Passata di Pomodoro
  • 2 Cucchiai di Concentrato di pomodoro
  • 50 ml Vino Bianco
  • 1 Foglia Sedano
  • 50 ml Olio Extravergine d’Oliva
  • 1 Carota
  • Mezza Cipolla
  • Sale q.b.
  • Basilico e Pepe Nero q.b.
PROCEDIMENTO:
1
Lava le verdure e prepara un tritato con la carota, sedano e cipolla.
2
Aggiungi il tritato insieme all’olio in una pentola.
3
Fai arrosellire senza farlo friggere, per poi aggiungere la carne.
4
Rosolare fino quando è asciutta, per poi sfumare con il vino.
5
Aggiungere il concentrato di pomodoro, e dopo dieci minuti aggiungere anche la passata di pomodoro.
6
Aggiungi quanto basta il sale, pepe nero a piacere, e basilico.
7
Fare cuocere lentamente, almeno, due / tre ore a fuoco lento, e se dovesse asciugare troppo diluire con un po d’acqua.
8
Se hai tempo, è consigliata una cottura prolungata, la quale renderà il ragù ancora più gustoso e saporito.
Buon Appetito!
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